一、芥末蛋黄酱怎么制作？

蛋黄酱是一种由法国人发明的调味品，自从传入中国后便一时兴起十分风靡。不过它所含的热量较高，不建议多食，喜欢吃蛋黄酱的朋友稍微节制才好。下面就来看看自制蛋黄酱的做法吧。 1.准备好所需食材。

2.将蛋黄放入碗中，加入盐、芥末酱和白醋混合均匀。

3.慢慢倒入植物油，一边倒一边搅拌，直至蛋液变得细腻浓稠。

4.加入适量柠檬汁、白胡椒粉和辣椒粉进行调味，用打蛋器打发。

5.最后加一点柠檬皮，可带来清新的味道哦。

二、电吉他怎么制音及制音技巧

制音简单的说就是用右手靠在吉他的琴枕上.用拨片弹奏出来的一种效果.

注意掌握力度!

噪音的消除可以用左手轻浮在需要洗消音的琴弦上!

多练习,注意掌握技巧!

三、怎么做酿猪大肠？

酿猪大肠是一道以猪大肠、 牛血、花生为主材的菜肴名。

材料：

猪大肠2斤 牛血3斤 花生150克 淀粉适量

制作过程：

1.先把猪大肠洗干净，注意别把猪肠弄穿了。

2.花生炒香，去衣，弄碎待用。

3.把猪肠的一头用线扎实，准备酿猪肠。

4.牛血里加入水，淀粉3勺、花生碎，搅拌好。（牛血和水的比例3：1）

5.准备一个漏斗，放进每扎线的猪肠口，把搅拌好的牛血流进去，（这时候要快点，慢点牛血就凝结了。）

6.流满一条猪肠，就用线绑好。继续流另一条。

7.流好猪肠，锅里放水，末过猪肠。大火烧开转中火。

8.烧的时候，不时用筷子小心翻动猪肠。

9.大约烧了20分钟，用牙签针针猪肠周围，看看还有没有血水流出来，有就代表猪肠还很生。

10.隔一段时间再用牙签把猪肠针均匀，没有血水流出了，熄火，泡在开水里10分钟在那起来。

11.凉上一会儿就可以切好了。

四、如何腌东北的酸菜？做法是什么？

腌东北的酸菜做法步骤：把白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分；剥掉外面一两片叶子，略冲洗一下，然后用刀将白菜一分为二；烧一锅开水，水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下；把处理好的白菜码在干净无油的容器中，码一层撒一层盐，压实；都码好后，在中间放几块干净的木板，压一块洗干净的大石头或者其他重物；第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。

腌东北的酸菜做法步骤：

1、选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜。把白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分，外表晒到不脆，开始打蔫就可以了。

2、剥掉外面一两片叶子，略冲洗一下。然后用刀将白菜一分为二（小的白菜可以分2半，大一些的可以分4半）。

3、烧一锅开水，水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下，几秒钟时间，最多1分钟即可。捞出过凉水，沥干。

4、把处理好的白菜码在干净无油的容器中，码一层撒一层盐，压实。摆满后再撒一把盐就可以了。（盐薄薄的撒一些就可以，不用太多）

5、都码好后，在中间放几块干净的木板，压一块洗干净的大石头或者其他重物。（压住白菜使它不会浮起就可以了）

6、第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，减少与空气的接触，能够更好的发酵。在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。

7、做好的酸菜鲜美、甜脆，用来做酸菜猪肉炖粉条更是一道好菜肴。

五、大家帮我看看这是什么榆

是下山桩，卖桩人说是榆，当地也有桩家用这种榆做盆景的，只是不知道是哪种榆树，谢谢