韩国正宗的大酱汤怎么制作

韩国大酱汤的做法跟大家分享一下韩国大酱汤的做法！

【原料】：土豆、洋葱、西葫芦、五花肉或薄牛肉片、黄豆芽或绿豆芽、北豆腐，韩国大酱、韩国蒜蓉甜辣酱。

【做法】：

1、把土豆、洋葱、西葫芦都切成丁。

2、烧开一锅水，别太多，整体材料和水的比例1：1最好，少了干锅多了爱扑火。水开了后先放西葫芦与土豆，洋葱不着急，最后提味道用。

3、准备第二批材料，豆腐把汁倒掉，切块。豆芽洗干净备用。

4、在倒入豆芽豆腐之前，可以先把五花肉倒进去（肉不要冻，如冻肉先泡水化下冰）。

5、肉进锅后，把其他的材料也都丢进去。然后开始兑酱。先放大酱，半大汤勺差不多，初期不用多放，后期不够味道再补也可以。然后加入大酱一半份量的辣酱。

6、汤变色时熬一会就把洋葱丢进去，如果起沫子可以用汤勺舀出。

7、为了保鲜，最后放入豆芽，再熬约3分钟即可。以土豆入口既化为标准。

8、关火前最好再尝一下味道，口味较重的多加大酱，辣酱不用放太多，碗里不够辣另行添。

味道浓厚的韩国大酱汤就算做好了。喜欢辣的朋友可以出锅时单放辣椒，要更香的话可以点几滴香油。

少吃米饭与少吃肉哪个更减肥？

符合先前理论(图片来源：星辰美食网)

少吃米饭比少吃肉更减肥(图片来源：金羊网)

符合先前理论

此次研究结果，和营养大师阿特金斯此前提出的减肥饮食法相仿。此外，在改善胆固醇方面，低碳水化合物饮食比低脂肪饮食和地中海饮食更为有效。

低碳水化合物饮食方法的胆固醇量的测算方法和以往有很大不同：用胆固醇和HDL(高密度脂蛋白)的比率计算。例如，低碳水化合物饮食者这一比率就达到了4：1，而根据美国心脏协会的数据，3.5：1是人体最理想的配比。这一比率越高越容易引发动脉硬化，所以，人们都希望降低比率值。低碳水化合物饮食者这一比率降低了20%，地中海饮食者则为16%，低脂肪饮食摄取者在这方面又排在了最低，仅为12%。.

此次研究结果，与20世纪70年代一位美国医师罗伯特·阿特金斯提出的理论相仿。他的理论简单来说就是少吃碳水化合物而以肉食为主的吃肉饮食减肥法，被称为阿特金斯饮食法。它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品和白面包等，因为人体消耗的通常规律是先分解碳水化合物，再分解脂肪。所以一旦截断了碳水化合物的摄入，人体就会分解脂肪，从而起到减肥的作用。